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'편스토랑'에서 이찬원이 소개한 고소한 깨간장 비빔국수가 화제입니다.
간단한 재료로 감칠맛 가득한 요리를 만들 수 있는데요, 이번 레시피를 통해 집에서도 쉽게 따라해 보세요.
편스토랑 깨간장 비빔국수 재료
- 소면 100g
- 달걀노른자 1개
- 통깨 2큰술
- 진간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 사과식초 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 쪽파 약간 (고명)
편스토랑 깨간장비빔국수 영상으로 쉽게 보면서 따라해보세요!
이찬원 깨간장 비빔국수 레시피
- 소면 삶기
끓는 물에 소면 100g을 넣고 약 2분 30초간 삶습니다. 물이 끓어오르면 찬물 1/2컵을 넣고 다시 끓인 후 세 번째 끓어오를 때 불을 끕니다. 소면을 찬물에 헹궈 전분을 제거한 후 물기를 빼줍니다.
- 양념장 만들기
통깨 2큰술을 곱게 으깬 후, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 사과식초 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
- 비빔국수 완성
삶은 소면에 준비된 양념장을 골고루 섞어줍니다. 그 위에 달걀 노른자를 올리고 잘게 썬 쪽파를 고명으로 얹으면 깨간장 비빔국수가 완성됩니다.
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편스토랑 다시보기
이번 '편스토랑'에서 공개된 깨간장 비빔국수 레시피는 웨이브(Wavve)에서 다시보기가 가능합니다.
특히 웨이브는 현재 첫 달 100원 이벤트를 진행 중이니, 이 기회를 놓치지 마세요!
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